Ces pâtés sont préparés avec des haricots mung, du sucre, du sel et de la farine. Ils sont parfaits pour un dessert ou un snack.
Les pâtés aux haricots mung sont un dessert traditionnel philippin qui a été introduit par les Chinois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots mung dans l'eau pendant 4 heures à température ambiante.
Égoutter et rincer les haricots, puis les faire cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Écraser les haricots avec un presse-purée ou un mixeur pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter du sucre et du sel à la pâte et mélanger bien.
Préparer la pâte à pain en mélangeant de la farine, de l'huile et de l'eau.
Diviser la pâte à pain en 4 parties égales et les étaler en fines couches.
Déposer une petite quantité de pâte aux haricots mung au centre de chaque couche de pâte à pain.
Plisser les bords de la pâte à pain pour former un paquet et le faire cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes.