Cette recette vous permettra de préparer une pâte à pizza mince et croustillante, parfaite pour vos soirées pizzas
La pâte à pizza est un élément clé de la cuisine italienne, et cette recette vous permettra de la préparer facilement chez vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, la levure, le miel et le sel dans un robot muni d'une lame en acier
Ajoutez l'eau et l'huile d'olive tout en faisant tourner le robot, puis laissez tourner pendant 30 secondes
Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau
Placez la pâte dans un récipient hermétique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant la nuit
Préchauffez le four à 500 degrés avec une pierre à pizza à l'intérieur
Divisez la pâte en deux et étalez-la sur un grand feuillet de papier sulfurisé
Placez un grand feuillet de papier film sur la pâte et laissez-la lever pendant 10 minutes
Étalez la pâte entre les deux feuilllets pour obtenir une épaisseur régulière
La pâte devrait avoir un diamètre d'environ 35 centimètres
Retirez le papier film et ajoutez vos garnitures favorites
Placez la pizza sur la pierre à pizza avec le papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 10 minutes