Cette recette de pâte à pizza permet de réaliser facilement une base fine et croustillante, idéale pour agrémenter selon vos envies.
La pâte à pizza traditionnelle ne nécessite que peu d'ingrédients, mais demande un temps de repos essentiel au développement des arômes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel et la levure délayée
Verser l'eau tiède progressivement tout en remuant avec une cuillère en bois
Travailler la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du saladier
Fariner le plan de travail et pétrir la pâte pendant quelques minutes
Former une boule, la déposer dans un saladier légèrement huilé et couvrir
Laisser reposer dans un endroit tempéré jusqu'à ce que la pâte double de volume
Dégazer la pâte en appuyant dessus avec les poings
Étaler au rouleau sur surface farinée selon la forme désirée