Pâte à pizza
Cette recette de pâte à pizza est parfaite pour les amateurs de pizza. Elle est facile à préparer et donne une pâte tendre et goûteuse.
La pâte à pizza est un élément essentiel de la cuisine italienne. Elle peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure dans l'eau tiède et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes
Mélanger les ingrédients secs dans un bol et créer un petit trou au centre
Ajouter le mélange de levure et d'huile d'olive dans le trou et mélanger avec les doigts ou une cuillère en bois
Pétrir la pâte pendant au moins 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement collante
Enduire la pâte d'huile d'olive et la placer dans un contenant hermétique, laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure et demie à 2 heures
Dégonfler la pâte, la reformer en boule et la placer au réfrigérateur pendant la nuit
Retirer la pâte du réfrigérateur 2 heures avant de la cuire, la dégonfler à nouveau et la diviser en 2 portions égales
Rouler les portions en boules et les laisser reposer pendant 2 heures
Préchauffer la pierre à pizza à 250°C, étaler les boules de pâte et les cuire pendant 10 minutes