Une pâte à pizza épaisse et croustillante, parfaite pour réaliser une pizza Chicago style
La pizza Chicago est née dans les années 1940, elle est caractérisée par sa pâte épaisse et son fromage fondant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la levure et le sucre dans l'eau tiède
Ajoutez l'huile de soja et mélangez
Ajoutez la farine et le sel, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Si vous utilisez un robot de cuisine, mélangez pendant 4 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et souple
Si vous pétrissez à la main, pétrissez pendant 7 à 8 minutes
Placez la pâte dans un bol huilé et laissez-la lever pendant 2 heures à température ambiante
Étalez la pâte dans un moule à pizza et ajoutez vos ingrédients préférés
Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant 25 minutes