Une recette de pâte à pizza au blé complet, parfaite pour les amateurs de pizza qui veulent une option plus saine.
J'ai découvert cette recette de pâte à pizza au blé complet il y a quelques années et je l'ai depuis adoptée comme ma recette préférée. Elle est non seulement plus saine que les pâtes à pizza traditionnelles, mais elle est également très facile à préparer et offre une saveur délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le miel et la levure sèche dans de l'eau tiède, laissez reposer pendant environ 7 minutes
Ajoutez le sel, la farine de blé complet, la farine de sarrasin et le gluten, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrissez la pâte pendant 5 minutes, placez-la dans un bol huilé, couvrez-la et laissez-la lever pendant 45 minutes
Préchauffez le four à 230°C, étalez la pâte sur un plat à pizza huilé, enfournez pendant 5 minutes
Sortez la pâte du four, ajoutez vos ingrédients préférés, enfournez pendant 15 minutes supplémentaires
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir