Cette pâte à pizza est préparée avec du beurre, du parmesan et des herbes italiennes, ce qui lui donne un goût riche et savoureux. Elle est parfaite pour accommoder vos ingrédients préférés.
La pâte à pizza est un élément essentiel de la cuisine italienne. Elle peut être préparée de différentes manières, mais cette recette au beurre et parmesan est particulièrement délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à café de sucre dans 1/2 tasse d'eau tiède jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous
Ajoutez la levure et mélangez légèrement avec une cuillère, puis couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la levure soit mousseuse
Pendant ce temps, placez l'œuf dans un verre et couvrez-le avec de l'eau tiède
Dans un bol en acier inoxydable, placez 3 1/2 tasses de farine, 2 cuillères à café de sel, le beurre fondu et refroidi, les herbes italiennes et le parmesan
Lorsque la levure est prête, ajoutez-la au bol avec l'œuf et 3/4 tasse d'eau tiède
Commencez à mélanger et à pétrir, en ajoutant plus de farine si nécessaire pour obtenir une pâte douce
Pétrissez pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse et douce
Retirez la pâte du bol et placez-la sur une surface légèrement farinée, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant 8-10 minutes
Ramassez la pâte et pétrissez-la légèrement pendant 30 secondes
Placez la pâte dans un bol bien graissé, couvrez-la et laissez-la lever pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Retirez la pâte du bol et divisez-la en deux
Placez-la sur une surface généreusement farinée, laissez-la reposer pendant 10 minutes
Étalez-la en un cercle, puis placez-la sur une plaque à pizza
Étalez la sauce à pizza, le fromage râpé et vos ingrédients préférés
Faites cuire sur la plaque inférieure du four jusqu'à ce que la pâte soit dorée