Cette recette de pâte à pain rapide est idéale pour les jours où vous avez peu de temps à consacrer à la cuisine. Elle est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients de base.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue une de mes favorites. Elle est si simple et rapide à préparer que je peux la faire même lorsque je suis pressé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la levure sèche et l'eau tiède.
Ajoutez le lait, les œufs, 250g de farine, le beurre, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Mélangez pendant 30 secondes à vitesse lente en raclant les parois et le fond du bol.
Battez pendant 2 minutes à vitesse moyenne.
Ajoutez les 375g de farine restants et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et légèrement collante.
Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes sur un plan de travail légèrement fariné.
Donnez à la pâte la forme désirée.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
La pâte est prête à être cuite si elle conserve une légère dentelle lorsqu'on la touche.
Faites cuire à 190°C.