Purée de patates douces
Une recette de purée de patates douces crémeuse et parfumée, idéale pour un dessert d'automne
Les patates douces sont un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des plats salés aux desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Laver et peler les patates douces, puis les couper en dés
Faire cuire les patates douces dans le four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le sucre brun et le miel
Faire cuire les bananes dans la poêle pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement
Mélanger les patates douces cuites avec les bananes et le mélange de beurre et de sucre
Ajouter la crème fraîche et le zeste de citron, puis mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse