Un mélange de patate douce, lait de coco et épices pour un plat original et savoureux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux îles, où les patates douces et le coco sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux
Les mettre dans un grand bol et les écraser avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse
Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre et les épices, et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Incorporer la noix de coco râpée et le jus de lime
Verser le mélange dans un plat à four beurré et lisser la surface
Saupoudrer de noix de coco râpée sur le dessus
Enfourner à 180°C pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré