Une recette de pâtes à la carbonara italienne délicieuse et facile à préparer
La carbonara italienne est un plat qui trouve son origine dans la cuisine italienne du début du XXe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen
Ajoutez les gousses d'ail et les Chapelure et remuez occasionnellement jusqu'à ce que cela sente bon
Retirez le mélange de chapelure de la poêle et mettez-le de côté
Dans un bol, mélangez les œufs, le lait et le fromage parmesan
Versez l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle
Mélangez pour les enrober d'huile, puis ajoutez le mélange d'œufs
Mélangez pour enrober les pâtes, puis remuez tous les minutes pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits
Mélangez les chapelure
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût
Versez dans un plat de service et garnissez de persil frais si désiré