La pashtida est un plat traditionnel préparé avec des pommes de terre, des œufs et des épices. Il est cuit au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
La pashtida est un plat qui peut être servi en accompagnement ou comme plat principal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat à four de 20x30 cm.
Placez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau.
Faites bouillir l'eau et laissez cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et écrasez-les.
Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajoutez le sel, le poivre, le cumin, le persil, la curcuma, l'ail et l'oignon.
Mélangez les pommes de terre écrasées avec les œufs et les épices.
Versez le mélange dans le plat à four graissé et enfournez pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.