Un plat délicieux et savoureux à base d'aubergines, de fromage et de sauce tomate
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est toujours un succès
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et pelez les aubergines
Coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur
Battez les œufs dans un bol et ajoutez un peu d'eau
Trempez les tranches d'aubergine dans le mélange d'œufs, puis dans la farine
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez les tranches d'aubergine sur du papier absorbant
Disposez les tranches d'aubergine dans un plat à four
Recouvrez-les de sauce tomate et de fromage
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes