Un plat de poulet crémeux et parfumé, préparé avec de la paprikine et de la crème fraîche
Le paprikash est un plat traditionnel hongrois qui remonte au XVIIIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, faire chauffer de l'huile pour dorer les morceaux de poulet de tous côtés
Une fois les morceaux de poulet dorés, ajouter de l'eau pour les recouvrir
Ajouter du sel et du poivre
Ajouter des oignons émincés
Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Retirer le poulet de la casserole et le mettre de côté
Ajouter de la paprikine dans la casserole et mélanger avec de la crème fraîche
Remettre le poulet dans la casserole et laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires
Servir avec des pâtes cuites