Un plat hongrois classique combinant poulet, spaetzle et une sauce crémeuse au paprika.
Le paprikash est un plat emblématique de la cuisine hongroise, souvent servi lors des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les spaetzle selon les instructions du paquet
Faire revenir les oignons dans du saindoux jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le poulet et les épices, puis faire revenir pendant 10 minutes
Ajouter de l'eau, puis couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Retirer le poulet de la sauce et le réserver au chaud
Ajouter de la crème aigre à la sauce, puis mélanger bien
Ajouter les spaetzle cuits à la sauce, puis mélanger délicatement
Disposer les morceaux de poulet sur le dessus des spaetzle
Faire chauffer pendant 5 minutes avant de servir