Un mélange de champignons, d'oignon, de paprika et de crème fraîche pour un plat réconfortant et parfumé
Les paprikas sont un plat traditionnel hongrois qui remonte à plusieurs siècles. La recette a été adaptée et modifiée au fil du temps, mais les ingrédients de base sont restés les mêmes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu doux et ajouter le beurre
Quand le beurre est fondu, ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide
Ajouter les champignons, assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis augmenter le feu et remuer
Laisser évaporer l'excès d'humidité des champignons, puis ajouter la paprika et le piment de Cayenne et faire frire pendant quelques instants
Enfin, ajouter la crème fraîche et le persil, et laisser bouillonner doucement pendant environ 5 minutes
Servir immédiatement avec du riz, des pâtes ou des spätzle