Un mélange de légumes cuits avec des épices et des herbes, servi avec du pain
Le Pao Bhaji est un plat populaire en Inde, notamment dans les rues de Mumbai
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les carottes, les pommes de terre, les pois verts, le chou-fleur, les poivrons verts, les tomates et les haricots verts dans une grande marmite pendant 30 minutes
Chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle
Ajouter 2 cuillères à café de graines de cumin et laisser éclater
Ajouter le gingembre, l'ail et les oignons, et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Ajouter les épices et les herbes, et faire sauter pendant 2-3 minutes
Ajouter les légumes cuits et mélanger bien
Servir chaud avec du pain ou des pao