La panna cotta est un dessert italien traditionnel à base de crème fraîche, de lait et de sucre, prise en gelée avec de la gélatine.
La panna cotta est un dessert qui trouve ses origines dans le nord de l'Italie, où elle est servi traditionnellement avec une sauce fruitée ou un caramel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède
Ajouter la gélatine dans le lait et remuer jusqu'à dissolution complète
Ajouter la crème fraîche et le sucre, remuer jusqu'à dissolution complète
Verser le mélange dans un plat rectangulaire de 11x7 pouces
Couvrez le plat avec du film plastique
Laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit
Faire cuire le sucre et l'eau dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop, laisser refroidir
Verser le sirop refroidi sur la panna cotta froide
Optionnellement, ajouter des noix de walnuts hachées et un filet de miel