Le panch phoron est un mélange d'épices originaire du Bengale, composé de graines de fenugrec, de nigelle, de fenouil, de cumin et de moutarde. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme à des plats tels que les légumes, les viandes et les dals.
Le panch phoron est un mélange d'épices très populaire dans la cuisine bengali, où il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme à des plats traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez ensemble les graines de fenugrec, de nigelle, de fenouil, de cumin et de moutarde
Conservez le mélange dans un pot hermétique, à l'abri de la lumière
Faites chauffer le mélange dans de l'huile chaude pour libérer les huiles essentielles et ajouter de la saveur à vos plats
Utilisez le mélange comme base pour cuire des légumes, des viandes ou des dals
Ajoutez le mélange à vos plats en tant qu'assaisonnement pour aggiouter de la saveur et de l'arôme