Des pancakes légers et moelleux, simples à préparer avec des ingrédients de base. Parfaits pour commencer la journée.
Les pancakes existent depuis l'Antiquité sous différentes formes. Cette version moderne utilise de la levure chimique pour obtenir une texture aérée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger dans un grand bol la farine, la levure, le sucre et le sel
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait et l'extrait de vanille
Verser progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant
Incorporer doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène sans trop travailler
Chauffer une poêle à feu moyen et la graisser légèrement
Déposer des cuillerées de pâte et cuire jusqu'à formation de bulles en surface
Retourner délicatement et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration dorée