Cette recette de pancakes est issue d'une tradition familiale, revisitée pour offrir une texture moelleuse et un goût parfaitlement équilibré. Faciles à préparer, ils raviront petits et grands lors d'un brunch ou d'un petit-déjeuner gourmand.
Transmise de génération en génération, cette recette a su s'adapter aux goûts modernes tout en gardant son charme d'antan. Un petit secret de famille bien gardé qui apporte chaleur et convivialité à chaque repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez une poêle ou une plaque à feu moyen et enduisez-la légèrement d'huile neutre ou de beurre.
Dans un grand bol, mélangez la préparation bisquick avec le lait et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
À l'aide d'une louche, déposez des portions de pâte d'environ un quart de tasse sur la surface chaude, en veillant à les espacer pour qu'elles ne se chevauchent pas.
Laissez cuire les pancakes jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords commencent à se raffermir.
Retournez délicatement chaque pancake à l'aide d'une spatule et poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une belle coloration dorée des deux côtés.