Des pancakes enrichis en germe de blé pour un apport nutritionnel intéressant, agrémentés de fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
Le germe de blé est la partie la plus nutritive du grain, riche en vitamines et minéraux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine, le germe de blé, la levure et le sucre
Incorporer les blancs d'œufs battus et le lait progressivement en remuant
Laisser reposer la pâte pendant cinq minutes pour qu'elle épaississe légèrement
Ajouter délicatement les fruits rouges à la préparation
Chauffer une poêle à feu moyen et huiler légèrement la surface
Verser une petite louche de pâte pour former chaque pancake
Cuire environ deux minutes jusqu'à l'apparition de bulles en surface
Retourner et poursuivre la cuisson une minute supplémentaire
Servir immédiatement avec un filet de miel