Une recette simple de pancakes maison, parfaits pour un petit-déjeuner dominical ou un brunch en famille. La pâte est préparée avec des ingrédients basiques et cuite à la poêle pour un résultat doré et appétissant.
Les pancakes sont une tradition dominicale dans de nombreuses familles, où l'on prend le temps de préparer ensemble ce petit déjeuner convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure chimique et le sucre
Ajouter le lait, le jus de citron et les œufs puis fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène
Faire chauffer une poêle à feu moyen et la graisser avec une noix de beurre
Verser des petites portions de pâte d'environ 10 cm de diamètre dans la poêle chaude
Cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles en surface et que les bords paraissent secs
Retourner délicatement les pancakes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
Pour les maintenir au chaud, les disposer sur une plaque et les couvrir d'un papier aluminium au four à 80°C