Des pancakes délicieux et croustillants, parfaits pour accompagner vos repas
Les pancakes d'escalions sont un incontournable de la cuisine asiatique, souvent servies comme accompagnement ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel
Ajoutez les oeufs, le lait et l'eau, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les escalions, la carotte et l'huile de sésame, et mélangez bien
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen-élevé
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément
Faites cuire pendant 30 secondes, puis retournez le pancake et faites cuire pendant encore 15 à 20 secondes
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte
Servez les pancakes chauds avec une sauce au soja et au vinaigre de riz