Une version allégée des pancakes traditionnels, préparée avec des flocons d'avoine et sans ajout de matière grasse. Parfaits pour un petit-déjeuner équilibré.
L'avoine est une céréale riche en fibres qui apporte une texture moelleuse particulière aux préparations culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les flocons d'avoine avec le lait écrémé dans un saladier et laisser reposer pendant 5 minutes
Dans un autre récipient, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Combiner la farine complète, la levure et le sucre dans un grand bol
Incorporer le mélange avoine-lait aux ingrédients secs et bien homogénéiser
Ajouter délicatement les œufs battus en soulevant la préparation
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Déposer des portions de pâte d'environ 10 cm de diamètre dans la poêle chaude
Cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles en surface, puis retourner et poursuivre la cuisson 2 minutes