Des pancakes moelleux et savoureux, parfaits pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pancakes sont un classique du petit-déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel
Casser l'œuf dans un autre bol et le battre légèrement
Ajouter le kefir, le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger le tout
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
La pâte doit être légèrement grumeleuse, mais sans poches de farine
Préchauffer une poêle ou une grande poêle à feu moyen
Légerement graisser la poêle et verser la pâte - j'ai utilisé une cuillère à soupe de 1/3 de tasse, plus ou moins pleine
Lorsque la surface a un certain nombre de bulles, environ 3-4 minutes, retourner et cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires
Servir avec vos ingrédients préférés - j'aime un bon sirop d'érable, et la confiture et les fruits frais sont également délicieux