Recette traditionnelle de palt, un plat à base de farine de blé complet cuit dans de l'eau bouillante, souvent servi avec du beurre, de la confiture ou du miel.
Le palt est un plat originaire de Scandinavie, où il est souvent consommé lors des longues soirées d'hiver. Il est considéré comme un réconfortant et est souvent servi dans les foyers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait écrémé, l'eau, la cannelle et le cardamome dans un grand bol
Ajouter la farine de blé complet et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes
Diviser la pâte en 5 boules régulières
Remplir une grande casserole d'eau et porter à ébullition
Placer les boules de pâte dans l'eau bouillante
Cuire pendant 10 minutes, puis ajouter le sel
Continuer à cuire pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les boules flottent à la surface de l'eau
Servir le palt tel quel, ou accompagné de beurre, de confiture ou de miel