Palourdes vapeur à la coréenne
Des palourdes vapeur servies avec une sauce asiatique épicée
Cette recette est inspirée de la cuisine coréenne, où les palourdes sont souvent servies vapeur avec des sauces épicées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les palourdes et jetez celles qui ne se ferment pas
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et ajoutez les palourdes, couvrez et laissez cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients restants pour faire la sauce
Une fois les palourdes cuites, retirez-les de l'eau et jetez les coquilles vides
Retirez une partie de la coquille des palourdes pour les servir dans une coquille ouverte, Badigeonnez de sauce et servez chaud ou froid