Ces pains au chocolat en croissant sont faciles à préparer et délicieux à déguster. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, et peuvent être accompagnés d'un café ou d'un thé.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années, et je l'ai depuis modifiée pour la rendre plus simple et plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le sucre, le sel, le lait, l'huile et le quark
Ajoutez la farine et la levure chimique, ainsi que le chocolat
À l'aide de vos mains, travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en forme de rectangle d'une épaisseur de 3mm
Coupez le rectangle en six petits rectangles et coupez-les en deux en diagonale pour obtenir 12 triangles
À partir de la petite extrémité, roulez les triangles pour former des croissants
Placez les croissants sur une plaque de papier cuisson et badigeonnez-les d'un mélange d'œuf et d'eau
Faites cuire les croissants dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes