Cette recette de pain vegan challah est idéale pour les repas végétaliens. Elle contient des ingrédients naturels et est facile à préparer.
Le challah est un pain traditionnel juif qui est généralement préparé le vendredi soir pour accompagner les repas du sabbat. Cette version végétalienne est tout aussi délicieuse et conviviale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes
Écrasez les bananes dans un autre petit bol
Dans un grand bol, mélangez l'huile, le sucre, le sel et l'eau bouillante en remuant jusqu'à dissolution
Ajoutez l'eau froide au grand bol
Incorporez le mélange de levure
Ajoutez les bananes écrasées
Ajoutez la farine, une tasse à la fois
Sortez le mélange sur une surface légèrement farinée
Pétrissez pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrissez à nouveau la pâte pendant 2 à 3 minutes, puis divisez-la en 2 boules
Divisez chaque boule en 3 sections, puis roulez chaque section en une longue corde
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Laissez les cordes lever pendant 45 minutes, puis badigeonnez-les d'eau bouillante et saupoudrez de graines de sésame ou de sel de mer