Cette recette de pain tressé sucré est idéale pour les occasions spéciales ou pour un petit déjeuner en famille.
Le pain tressé sucré est un classique de la boulangerie française, souvent préparé pour les fêtes de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau tiède, le lait et la levure sèche dans un bol.
Ajoutez le beurre fondu, le sucre, le sel et la farine, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, puis placez-la dans un bol huilé et couvrez-la de plastique.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Divisez la pâte en 6 parties égales, puis façonnez chaque partie en un long cylindre.
Tressez 3 des cylindres ensemble, puis répétez l'opération avec les 3 cylindres restants.
Placez les tresses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis laissez-les lever pendant encore 1 heure.
Badigeonnez les tresses avec un œuf battu, puis enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.