Le Zopf est un pain traditionnel suisse, connu pour son aspect torsadé et son goût délicieux. Il est préparé avec de la farine, du sel, du lait, du sucre, de la levure, du beurre et des œufs.
Le Zopf est un pain traditionnel suisse qui est souvent préparé le dimanche matin
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le sel dans un bol
Faire une indentation au centre de la farine et y verser le lait tiédi avec le sucre et la levure
Laisser reposer la levure pendant 10 minutes
Ajouter le beurre fondu et les œufs à la pâte et mélanger
Pétrir la pâte pendant 10 minutes
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure
Préchauffer le four à 220°C
Dégazer la pâte et la diviser en deux
Rouler chaque moitié en un long cylindre et les torsader ensemble
Badigeonner la surface du pain avec un œuf battu
Enfourner le pain pendant 25-30 minutes