Une recette de pain sucré au fromage, inspirée des saveurs salvadoriennes. Idéale pour un goûter ou un dessert léger.
Cette recette est une adaptation d'une recette traditionnelle salvadorienne, souvent préparée pour les occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Beurrer un moule carré de 20 cm.
Battre le beurre et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs, un à un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer la farine de maïs, la levure chimique et la pincée de noix de muscade.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajouter le parmesan et la crème fraîche.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule beurré.
Enfourner pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement.
Couper en 16 carrés pour servir.