Ce pain légèrement sucré, parfumé au zeste d'orange et aux graines de carvi, est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sa préparation simplifiée grâce à la machine à pain en fait une recette accessible à tous.
Cette recette s'inspire des traditions nordiques où le soleil de minuit inspire des pains parfumés et réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le babeurre et le beurre ramolli dans le panier de la machine à pain
Ajouter le miel, la farine à pain et le sel
Incorporer le zeste d'orange râpé, les graines de carvi et les raisins secs
Creuser un petit puits dans la farine et y verser la levure sans qu'elle touche les liquides
Placer le panier dans la machine et sélectionner le programme pain basique avec croûte légère
Démarrer le cycle de cuisson et laisser la machine fonctionner jusqu'à la fin
À la fin de la cuisson, retirer immédiatement le pain du panier
Déposer le pain sur une grille et laisser refroidir complètement avant de le trancher