Ce pain est préparé avec de la farine de blé, du sucre, de la levure et du lait. Il est idéal pour accompagné vos repas ou pour préparer des sandwichs.
Le pain Schlotzsky est originaire des États-Unis et est connu pour sa texture moelleuse et son goût délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un petit bol, mélangez l'eau tiède, le sucre et la levure.
Mélangez pour dissoudre la levure et réservez.
Dans un grand bol, dissolvez la bicarbonate de soude dans 1 1/2 cuillère à café d'eau tiède.
Ajoutez le lait tiède, le sel et 1 tasse de farine de blé.
Battez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Battez le mélange de levure et la farine restante.
Le mélange devrait être épais, collant et lisse.
Préparez 2 moules à tarte avec de la bombe antiadhésive.
Saupoudrez les moules de semoule de maïs.
Placez la moitié de la pâte dans chaque moule.
La pâte va s'étaler pendant le temps de montée.
Vaporisez le dessus de la pâte avec de la bombe antiadhésive.
Couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
Répétez l'opération de vaporisation de la pâte.
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes.
Laissez refroidir pendant 1 heure avant de trancher.