Préparez un délicieux pain santé aux fruits secs et noix de coco avec cette recette simple et équilibrée.
Cette recette de pain santé est inspirée des traditions de boulangerie nordique où les ingrédients locaux comme l'avoine et les fruits secs sont souvent utilisés pour créer des pains nutritifs et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer ou graisser généreusement un moule à cake.
Dans un grand saladier, combiner la farine auto-levante, les flocons d’avoine, le sucre brut et le cereal, puis mélanger soigneusement.
Incorporer ensuite la noix de coco, les abricots secs coupés en petits morceaux et les graines de courge.
Ajouter le lait écrémé et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans le moule en veillant à bien répartir les ingrédients.
Enfourner pour environ une heure et vérifier la cuisson à l’aide d’un pic en bois inséré au centre du pain ; il doit ressortir propre.
Sortir le pain du four, le démouler sur une grille et laisser refroidir. Servir nature ou légèrement beurré selon vos préférences.