Cette recette de pain sans gluten est idéale pour les personnes intolérantes au gluten. Elle est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients.
Le pain sans gluten est de plus en plus populaire en raison de l'augmentation des cas d'intolérance au gluten. Cette recette est une bonne alternative aux pains traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine de riz brun, la fécule de maïs, le lait en poudre, le gumme xanthane et le sel
Ajoutez l'eau tiède et la levure sèche, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez l'huile végétale et les œufs, mélangez jusqu'à bien incorporer
Versez la pâte dans un moule à pain beurré
Laissez la pâte lever pendant 1 heure
Préchauffez le four à 180°C
Enfournez le pain pendant 55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Laissez le pain refroidir pendant 5 minutes avant de le démouler
Laissez le pain refroidir complètement sur une grille