Ce pain sans gluten, préparé à la machine à pain, offre une texture moelleuse et une saveur légèrement rustique grâce aux graines incorporées. Parfait pour accompagner vos repas ou pour le petit-déjeuner.
Les pains sans gluten à base de farines alternatives permettent de varier les plaisirs tout en respectant les intolérances alimentaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre roux. Laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent
Dans un autre récipient, battre les œufs avec l'huile de tournesol et le vinaigre de cidre
Incorporer le mélange levure-eau au mélange œufs-huile en remuant délicatement
Dans la cuve de la machine à pain, verser toutes les farines, le lait en poudre, le sel et la gomme de guar
Ajouter le mélange liquide dans la cuve sur les ingrédients secs
Parsemer les graines de lin et de tournesol sur la surface
Lancer le programme 'Pain sans gluten' ou 'Pâte basique' selon votre appareil
À la fin de la cuisson, retirer immédiatement le pain de la machine et le laisser refroidir sur une grille
Conserver le pain dans un sac en papier ou une boîte hermétique