Ce pain sandwich classique est un incontournable de la cuisine américaine, avec son intérieur crémeux et blanc, sa croûte dorée et sa texture molle et facile à trancher
J'ai découvert cette recette sur un site de cuisine américain et je l'ai adaptée pour la rendre encore plus délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients dans un grand bol et remuez jusqu'à ce que la pâte commence à se décoller des parois
Vous pouvez ajouter jusqu'à 2/3 de tasse d'eau chaude pour obtenir une pâte lisse et souple
Transférez la pâte sur une surface légèrement huilée, huilez vos mains et pétrissez pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à devenir lisse et souple
Transférez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-le et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle soit gonflée, mais pas nécessairement doublée de volume, environ 60 minutes, en fonction de la chaleur de votre cuisine
Formez la pâte en un log de 8 pouces, placez-le dans un moule à pain légèrement huilé et laissez-le lever pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit gonflé d'environ 1 pouce au-dessus du bord du moule
Faites cuire le pain dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré
Vérifiez la cuisson en enlevant le pain du moule et en le tapant sur le fond, ou en mesurant la température interne avec un thermomètre à lecture instantanée
Retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le trancher