Un délicieux pain plat aux épices indiennes, idéal pour accompagner vos plats favoris
Les pains plats aux épices indiennes sont un élément essentiel de la cuisine indienne, ils sont souvent servis avec des plats de légumes ou de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le sel, le cumin et l'ail dans un bol
Ajoutez l'eau et l'huile, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pétrissez la pâte pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement molle
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud et sans courant d'air pendant 25-30 minutes
Divisez la pâte en 4 boules et aplatissez chaque boule jusqu'à obtenir un diamètre de 10-12 cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie huilé
Faites chauffer une poêle à fond épais sur feu vif et placez-y une des boules aplatie
Faites cuire pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que le pain devienne légèrement translucide, puis retournez-le et faites cuire l'autre côté
Lorsque les deux côtés sont légèrement dorés, retirez le pain de la poêle et tartinez-le immédiatement de beurre sur une face
Répétez l'opération avec les 3 autres boules de pâte