Préparez un délicieux pain plat aux farines complètes avec des ingrédients sains et savourez-le chaud ou froid.
Le pain plat est une tradition culinaire ancienne, présente dans de nombreuses cultures, notamment autour de la Méditerranée, où il est souvent cuit dans un four à bois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, l'eau, l'huile d'olive extra-vierge et les graines de lin.
Pétrissez la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante, en ajustant l'eau ou la farine selon la consistance.
Farinez légèrement vos mains puis façonnez une boule avec la pâte.
Déposez la pâte farinée sur une plaque de cuisson préalablement huilée et étalez-la au rouleau ou avec vos doigts pour former un disque fin couvrant toute la surface.
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le pain prenne une belle coloration dorée.
Laissez ensuite refroidir sur une grille pendant environ 5 minutes avant de découper en parts.