Ce pain plat dense et savoureux est parfait pour un encas sain ou un pique-nique. Sans temps de levée, il se prépare rapidement et se déguste aussi bien nature que garni de beurre d'amande et confiture.
J'ai toujours adoré emporter ce pain lors de mes sorties en pleine nature. Facile à préparer et à personnaliser, il se prête aussi bien à des garnitures sucrées que salées, offrant une alternative saine et gourmande aux sandwichs classiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine complète, l'eau, l'huile d'olive extra-vierge et les graines de lin.
Pétrissez la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante, en ajustant l'eau ou la farine selon la consistance.
Farinez légèrement vos mains puis façonnez une boule avec la pâte.
Déposez la pâte farinée sur une plaque de cuisson préalablement huilée et étalez-la au rouleau ou avec vos doigts pour former un disque fin couvrant toute la surface.
Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le pain prenne une belle coloration dorée.
Laissez ensuite refroidir sur une grille pendant environ 5 minutes avant de découper en parts.