Recette de pain pita complet réalisée à l'aide d'une machine à pain
Le pain pita est originaire du Moyen-Orient, où il est souvent servi avec des mezze ou des plats principaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez tous les ingrédients dans le panier de la machine à pain
Sélectionnez le programme de pâte et démarrez la machine
Lorsque la pâte a levé suffisamment, la machine sonnera
Sortez la pâte du panier et placez-la sur une surface farinée
Étalez délicatement la pâte en un long rectangle
Coupez la pâte en 8 morceaux égaux
Roulez chaque morceau en une boule lisse
Étalez chaque boule en un cercle de 15 à 18 cm de diamètre
Laissez lever les pitas pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement gonflées
Préchauffez le four à 250°C
Placez 2 ou 3 pitas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Enfournez les pitas pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et légèrement dorées
Sortez les pitas du four et placez-les immédiatement dans un sac en papier brun ou recouvrez-les d'un torchon humide pour les ramollir