Un pain perdu préparé avec des tranches de pain complet, des pommes Granny Smith caramelisées et une sauce au caramel végétalienne
Les pommes Granny Smith sont idéales pour cette recette car leur acidité équilibre parfaitement la douceur du caramel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le sucre dans une grande poêle sèche à feu moyen
Remuer constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit fondu et commence à caraméliser
Ajouter le beurre végétal et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Incorporer les tranches de pomme et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de caramel
Ajouter la sauce de caramel et laisser cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres
Retirer la poêle du feu et garder le caramel au chaud
Mélanger le lait de soja, la farine, la cannelle et l'extrait de vanille dans un bol
Tremper les tranches de pain dans le mélange et les faire cuire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Servir le pain perdu avec les pommes caramelisées