Cette recette revisitée du pain perdu traditionnel utilise du yaourt pour une texture moelleuse et une préparation plus légère, parfaite pour commencer la journée.
Le pain perdu trouve ses origines dans l'économie domestique, permettant de recycler le pain rassis. Cette version moderne conserve l'esprit anti-gaspillage tout en étant plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, battre légèrement les œufs avec le yaourt nature jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger à nouveau
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen
Tremper chaque tranche de pain dans la préparation en retournant pour bien imbiber les deux faces
Déposer les tranches dans la poêle chaude et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à coloration dorée
Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes supplémentaires
Servir immédiatement avec les fruits frais et éventuellement un filet de sirop d'érable