Une recette simple de pain perdu facile à réaliser, nécessitant des ingrédients de base et une nuit de réfrigération avant cuisson au four.
Le pain perdu, également connu sous le nom de 'Arme Ritter' en allemand ou 'Poor Knights' en anglais, est une recette qui remonte au Moyen Âge, créée pour utiliser le pain rassis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le pain en tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur
Disposez les tranches dans un plat à four beurré, en les chevauchant légèrement
Dans un grand bol, mélangez les œufs, la crème, le lait, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et le sel
Versez le mélange sur le pain, en faisant attention que toutes les tranches soient imprégnées
Couvrez le plat et réfrigérez pendant la nuit
Le lendemain matin, préchauffez le four à 350 degrés et faites cuire pendant environ 40 minutes