Un pain perdu aux raisins, parfumé au brandy et au zeste d'orange, c'est un dessert classique qui plaira à tous les amateurs de douceurs
Le pain perdu est un dessert qui existe depuis le moyen-âge, il était à l'origine préparé avec du pain rassis et des œufs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper le pain rassis dans du lait chaud jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé
Écraser le pain avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, les raisins, le zeste d'orange et le brandy, puis mélanger bien
Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente
Verser la préparation dans un plat beurré et parsemer de morceaux de beurre
Enfourner à 160°C pendant 30 minutes