Un pain perdu moelleux fourré de fruits rouges et accompagné d'une sauce au yogourt aromatisée à la vanille
Cette recette est idéale pour un brunch ensoleillé ou un dessert rapide et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les fruits rouges dans un bol et saupoudrez-les de sucre glace
Mélangez le yogourt, le lait concentré sucré et les fruits rouges dans un blender pour obtenir une sauce lisse
Coupez le pain en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et faites une poche dans chaque tranche
Remplissez les tranches de pain avec les fruits rouges et pressez légèrement pour fermer
Réservez les fruits rouges restants pour la décoration
Battez les œufs, les blancs d'œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans un bol moyen
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Badigeonnez la poêle de spray antiadhésif
Trempez les tranches de pain farcies dans le mélange d'œufs et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Servez le pain perdu avec la sauce au yogourt et décorez avec les fruits rouges restants