Cette variation du pain perdu traditionnel incorpore de la poudre d'amandes pour une texture croustillante et un parfum délicat
Le pain perdu trouve ses origines dans la nécessité de ne pas gaspiller le pain rassis, une pratique courante dans la cuisine traditionnelle française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, battre les œufs en omelette
Incorporer le lait, l'extrait de vanille, la cannelle et la noix de muscade
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
Tremper chaque tranche de pain dans le mélange en s'assurant qu'elle soit bien imbibée des deux côtés
Rouler délicatement les tranches trempées dans la poudre d'amandes pour les enrober complètement
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Déposer les tranches de pain et les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirer du feu et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir