Une recette de pain perdu à la néerlandaise, moelleux et parfumé, préparé avec du pain blanc, du lait, des œufs et des épices, puis frit au beurre.
Le pain perdu, connu sous le nom de 'ontbijtkoek' aux Pays-Bas, est un dessert traditionnel qui remonte au Moyen Âge, où l'on utilisait du pain rassis pour le préparer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le lait avec les œufs légèrement battus, une pincée de sel, le sucre glace, le zeste de citron et l'extrait de vanille
Retirez les croûtes du pain et disposez les tranches dans un plat superficie
Versez le mélange de lait sur le pain et laissez reposer pendant 30 minutes
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en prenant soin de ne pas les casser
Servez immédiatement, saupoudré de sucre glace et de cannelle supplémentaires