Ce pain est idéal pour les amateurs de fromage et d'olives. Il est facile à préparer et peut être servi en accompagnement d'un repas ou en apéritif.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où les olives et le fromage sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à pain et réservez.
Égouttez les olives et essuyez-les avec du papier absorbant.
Coupez les olives en rondelles.
Râpez le fromage et réservez.
Mélangez la farine, les œufs, le levure chimique, le vin blanc, l'huile d'olive et la crème fraîche dans un bol.
Ajoutez les olives et le fromage râpé au mélange et mélangez bien.
Ajoutez le poivre et une pincée de sel si désiré.
Versez le mélange dans le moule à pain beurré et lissez la surface.
Enfournez pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe.